eXpress cooking

Tahu Telur dengan Kecap

bahan dan bumbu:

- tahu putih kecil satu potong, atau tahu besar setengah potong

- telur ayam dua buah

- tepung maizena satu sendok teh dilarutkan dalam air putih

- daun bawang satu suing, di potong potong 2 cm

- bawang bombay tiga iris tipis

- tomat di iris tipis-tipis

- daun seledri sesuai selera, dipotong kecil kecil

- bawang putih dua siung sedang di tumbuk kasar

- bawang merah empat siung kecil bulat utuh

- garam dan merica

- mentega atau margarine

- kecap secukupnya

cara memasak:

- potong potong tahunya ukuran 1 cm

- kocok telur, campur dengan larutan tepung maizena

- campurkan potongan tahu ke dalam kocokan telur

- beri garam secukupnya

- goreng telor bercampur tahu hingga matang

- sajikan dalam piring saji

- tumis bawang merah dengan api kecil hingga layu

- tambahkan bawang putih, bawang bombay, daun bawan

- setelah harum masukkan kecap sesuai selera lalu aduk

- tambahkan air dalam keadaan ke dalam adukan panas

- boleh ditambahkan irisan cabe agar lebih nikmat

- tuangkan tumisan bumbu kecap ke atas tahu telor

- percantik dengan irisan tomat di atasnya

- tahu telor telah matang dan siap dihidangkan